… Francisco – surnommé Paco par ses intimes – aimera à la passion la corrida, jusqu’à signer Francisco de los Toros – «François des taureaux» – , jusqu’à vouloir mimer, à quatre-vingts ans passés, des passes et, trahi par ses articulations ankylosées, s’effondrer sur le sol. Plusieurs fois dans sa longue carrière il illustrera la fête, ses péripéties, sans rien cacher de l’affreuse boucherie, les chevaux étripés, les peones perdant leur sang. Aux délicats, ce goût parait barbare. Mais c’est la vie des hommes qui, à l’artiste, semblait d’une violence insupportable.
Michel del Castillo (Goya – L’énergie du néant)
