‘Castañuelo’ c’est évidemment le toro de Cebada Gago primé à l’occasion de la dernière féria de Vic. Après le ruedo, c’est l’heure de la casserole. Il paraît qu’il y est très bon, et il le sera tout au long du mois de juillet, à l’hôtel-restaurant L’Horloge ; car ce restaurant, avec la complicité de Vincent Pousson, a fait l’acquisition de la bête entière, qui y sera cu
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